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Vin des Côtes de Bergerac 2010
Château Trolliet-Lafite



Médaille d'Argent 2013

30,00 € *
3 bouteilles de 75cl  Soit 10,00 € la bouteille.


Degré d'alcool : 13,5 °

Ce vin des Côtes de Bergerac produit par le Château Trolliet-Lafite est idéal pour accompagner une viande rouge ou un plateau de fromages.


Alliances mets et vin : Charcuterie - Fromages à pâte pressée cuite (ex : Comté) - Fromages à pâte pressée non cuite (ex : Cantal) - Fromages de chèvre - Gibier - Viande blanche (veau, lapin, volaille, porc) - Viande blanche en sauce - Viande rouge (boeuf, agneau ou mouton)

Présentation du produit :
Vin Naturel et Authentique
Aucun usage d'herbicide ni de pesticide sur les vignes
Production: 10000 bouteilles.
Cépages : 60% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 10% Malbec.
Macération à froid de la vendange pendant 72 heures. Une cuvaison de 30 jours.
Fermentation avec levures indigènes.
Élevage 15 mois en barriques françaises, 1/3 bois neuf, 1/3 bois 1 vin et 1/3 bois 2 vin.
Ce vin est maintenu avec un sulfitage très léger, mis en bouteille sans collage ni filtratio...
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Conseil de dégustation du produit :
C’est un vin qui se boit bien maintenant avec un très beau potentiel dans le temps, à décanter une heure avant de servir à la température de la pièce.
Accompagne des Viandes Rouges, Côte de Bœuf, Grillades, Volailles rôties, Brochette d'agneau, Magret de Canard, Confit de Canard, Mets épicés (Couscous, cuisine Libanaise), Fromages à pâte dur.
  




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Nous sommes artisans-vignerons et produisons un vin naturel et authentique, voire antique !
Le tout est une question d’éthique.
Nous travaillons en exploitant le meilleur du naturel, tant dans nos vignes que dans notre vin, sans aucun ajout de substances, licites ou pas.
Pas d'herbicides ni de pesticides sur nos vignes.
Fermentation sans ajout de levures, avec levures indigènes, élevage en barriques françaises, nos vins sont maintenus avec un sulfitage très léger et mis en bouteille sans collage ni filtration.


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