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Vin Rouge Lirac 2011
Château de Ségriès



Médaille d'Argent 2013


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Degré d'alcool : 14,5 °

Ce vin rouge Lirac, produit par le Château de Ségriès dans le Gard, convient très bien à une viande rouge ou un gibier. Il a été récompensé au Concours Général Agricole.


Alliances mets et vin : Charcuterie - Fromages à pâte molle et croûte fleurie (ex : Camembert) - Gibier - Viande rouge (boeuf, agneau ou mouton)

Présentation du produit :
LIRAC ROUGE 2011 "Château de Ségriès.
30 hectares sur sols argileux calcaires
Rendement 27 hl/hectare.
Typicité, fruits confits, magnifique équilibre.
GRENACHE - SYRAH - CINSAULT - MOURVEDRE
Vinification classique à température contrôlée. Macération de 21 jours en cuve ciment.
  

Conseil de dégustation du produit :
Prêt à boire.
Peut se garder 10 ans à 15 ans
Température de dégustation : 18°
  




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En famille nous gérons 55 hectares de vieilles vignes, (80-100 ans), dont 30 sont d'un seul tenant au coeur de l'appellation Lirac (Gard).
Notre mode de culture permet de réduire les rendements pour privilégier la qualité, et fait appel à des procédés de taille courte et à l'utilisation restreinte des engrais traditionnels.
Essentiellement vendangés à la main, vinifiés traditionnellement, privilégiant le Grenache,
les vins de Ségriès ont du corps, de la chaleur, de la rondeur


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