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Foie gras de canard entier mi-cuit
Gaec Les Mouliots



Médaille d'Argent 2015

32,45 € *
300g sous vide(+/-10g)  Soit 32,45 € l'unité (10,82 € / 100g)


Ce foie gras de canard entier mi-cuit du GAEC les Mouliots, gavé au maïs blanc, séduira les amateurs de foie gras.

Présentation du produit :
Foie gras mi-cuit de canard de barbarie, naturellement goûteux et d'une texture en bouche très fine, ce suffi à lui même, en effet, aucune épice ni alcool ne sont nécessaires pour faire ressortir de ce met toutes ces saveurs et qualités.
Ce produit est issue de canards de barbaries élevés en plein air, gavés traditionnellement au maïs grain blanc cultivé sur l'exploitation, et transformés à la ferme des Mouliots par nos soins suivant la tradition familiale, avec un assaisonnement simple tran...
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Conseil de dégustation du produit :
La famille BASSETTO vous conseille de sortir son foie gras mi-cuit du réfrigérateur de 15 à 20 minutes avant de le trancher. Prendre une lame de couteaux chaude afin d'obtenir une belle tenue de tranche( si le foie casse, il faudra le laisser ce réchauffer de 5 à 10 minutes de plus).
Présenter votre tranche de foie gras mi-cuit sur un fine tranche de pain de campagne grillée, laisser perler (transpirer) votre foie. déguster, c'est là qu'il vous donnera le meilleur de lui même. Régalez-vous!
  




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Conserveur à la ferme à Monblanc (32) de père en fils. Vous trouverez notre ferme au fond d'un vallon au bord d'une rivière, où, si vous avez l'occasion de venir dans notre belle région le meilleur accueil vous sera réservé.
Tous nos produits sont issus de canards élevés à la ferme et gavés au Maïs blanc grains garanti sans OGM dans la tradition Gersoise. Nous avons choisi la souche de canard Barbarie pour sa qualité. Sa viande est plus charnue, plus goûteuse et son foie plus parfumé.
Nos conserves sont préparées par nos soins dans notre atelier agréé par les services vétérinaires, (conformément à la règlementation en vigueur). Elles sont garanties sans colorant, ni produits de conservation.


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* Tarif applicable jusqu'au 19/04/2017 Ajouter ce produit à votre panier Cliquez pour agrandir la photo

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