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L'apéritif des fruits - Litchi
Bigarade



Médaille d'Argent 2015


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Cet apéritif à base de vin et de fruits (litchi) de chez Bigarade surprendra vos convives à l'apéritif.

Présentation du produit :
Le litchi, avec sa chair tendre et très juteuse, est sans contexte le fruit qui s'adapte le mieux à la création d'un apéritif. Son parfum subtil et délicat se mêle harmonieusement aux notes généreuses du muscat et du grenache créant en bouche une symphonie orientale. L'apéritif du Limousin au Litchi est fabriqué à partir de 200 grammes de litchis qui ont été récoltés à Madagascar. La grande ïle offre un terroir privilégié pour la culture de ce fruit tropical .

Fabrication

La méthode ...
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Conseil de dégustation du produit :
L'apéritif du Limousin au Litchis de Madagascar s'appécie à l'apéritif, mais aussi en accompagnement de desserts aux fruits rouges (par exemple avec une glace à la fraise : un petit verre de L'apéritif du Limousin aux litchis ...) L'apéritif du Limousin aux Litchis de Madagascar aromatise les champagnes, les vins blancs pour les kirs ainsi que les rhums ...

En cuisine, L'apéritif du Limousin aux Litchis de Madagascar peut être utilisé en déglaçage de noix de St Jacques ainsi que de poiss...
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Saveurs d'Ouranie sont des apéritifs légers élaborés à partir de fruits. Ils sont délicats, faiblement alcoolisés et très rafraichissants.

Jamais les saveurs fruitées n'avaient été aussi bien captées que par le nouveau procédé mis au point en Corrèze par Joël Larribe, un autodidacte passionné. C'est parce qu'il a travaillé dans des directions jamais explorées par les professionnels, que les apéritifs qu'il a créés sont uniques et incomparables,

Les apéritifs Joël Larribe ont été récompensés par deux médailles au Concours Général Agricole 2009 au salon de l'Agriculture à Paris :
Médaille d'argent : L'apéritif du Limousin aux litchis de Madagascar
Médaille de bronze : L'apéritif du Limousin à l'Orange Amère de Seville


Deux médailles d'argent au concours général agricole 2011 à Paris :
Médaille d'argent : Saveurs d'Ouranie aux Litchis de Madagascar
Médaille d'argent : Saveurs d'Ouranie à l'orange amère de Séville




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