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Cave à vin > Languedoc-Roussillon > Roussillon > Côtes du Roussillon - Rouge
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Vin rouge des Côtes du Roussillon 2012
Grande Terre



Médaille d'Or 2015

78,00 € *
6 Bouteilles de 75 cl.  Soit 13,00 € la bouteille.


Degré d'alcool : 14 °

Alliances mets et vin : Charcuterie - Gibier - Viande rouge (boeuf, agneau ou mouton)

Présentation du produit :
L’ENCEPAGEMENT :
Cette cuvée est issue d’un assemblage de Syrah, Carignan et Grenache noir, avec une grande proportion de Syrah (80%). Les parcelles de Carignan et de Grenache noir sont issues d’une sélection de vieilles vignes positionnées sur nos meilleurs terroirs.

VINIFICATION :
Toutes les vendanges sont effectuées manuellement, les grappes de Syrah et de Carignan sont encuvées entières dans une atmosphère saturée en gaz carbonique (macération carbonique). La vendange de Grenache n...
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Conseil de dégustation du produit :
DEGUSTATION :
Belle robe Grenat vif aux nuances pourpres. Le nez est complexe, de belle intensité, avec des notes de fruits rouges confiturés, mêlées de réglisse et de violette. Friand en bouche, l’attaque est ronde et bien équilibrée, le tanin velouté et la finale torréfiée.
ACCORDS METS-VINS :
Ce vin accompagnera parfaitement vos viandes grillées, civets et fromages.
Température de service autour de 17°C.
  




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