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Champagne Millésime 2009
Champagne R.C. Lemaire



Médaille d'Argent 2015


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Degré d'alcool : 12 °

Ce champagne, millésime 2009, de chez Roger Constant Lemaire est idéal pour accompagner un foie gras lors d'un repas de fêtes.


Alliances mets et vin : Foie Gras - Poissons et Fruits de mer

Présentation du produit :
Le millésime Blanc de Blancs est l'un des plus grands succès de la Maison Roger-Constant Lemaire, multi-médaillé ce champagne est produit sur le terroir de HAUTVILLERS, le berceau du champagne. 100% Chardonnay, champagne de 4 ans d'âge, viticulture raisonnée, faible taux de sucre (6g/l), pas de fermentation malo-lactique, pas de filtration du champagne, pas d'utilisation de la méthode du collage. Nous importons de Norvège des algues-marine (certifiées Bio) pour la fertilisation.
  

Conseil de dégustation du produit :
Foie gras
  




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Situé au cœur de la Vallée de la Marne, le Champagne Roger-Constant Lemaire est une Maison familiale multi-médaillée au niveau national et international. Allergique à la publicité, la Maison vend ses produits exclusivement au bouche-à-oreille dans le monde entier : France, USA, Australia, Chine, et l'ensemble de l'Europe.

Le principe de la famille repose sur la production de champagnes atypiques :
- Pas de fermentation malo-lactique.
- Pas d'utilisation de la méthode du Collage.
- Pas de filtration du champagne.
- Faible taux de sucre (environ 6g/l), utilisation de sucre de canne.
- Utilisation de la viticulture raisonnée et importation de Norvège des Algues-Marine (label BIO) pour la fertilisation des vignes.
- Tous les champagnes sont vendus avec un âge minimum de 4 ans (6 ans pour les Millésimes).
- Les millésimes sont élaborés en fût de chêne.
- Le rosé familial est un rosé authentique, il n'est pas assemblé avec du vin rouge. La couleur est obtenue naturellement par macération de la peau dans le jus.

Découvrez le domaine familial sur www.champagne-lemaire.fr


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