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Vin blanc des Côtes de Provence 2014
Les Taurèdes Vallon d'or



Médaille d'Or 2015


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Degré d'alcool : 13 °



Présentation du produit :
Ce vin est issu de raisins de Vermentino (Rolle) cultivés sans désherbant et vendangés à la main sur une petite parcelle située à l'écart de la plaine viticole, à 175 m d'altitude dans le massif des Maures près du village de Pignans (83). Il a obtenu la médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2015 avec le commentaire suivant : "très bel ensemble, vin généreux, belle robe or pâle, nez complexe épicé, fumé, poivré, bouche fraîche, fondue et persistante.". On ne saurait dire mieux.
  

Conseil de dégustation du produit :
Dégustez-le en entrée avec une oursinade ou un beau melon bien mûr. A accorder ensuite avec des crustacés cuisinés, comme les gambas flambées, ou de la cuisine sucrée/salée. Pour le dessert, l'idéal serait de l'accompagner d'une salade de fruit ou d'un bavarois (aux fruits) léger comme l'air. A consommer à une température raisonnable, 12/14° pas moins, pour en apprécier tous les arômes.
  




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