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Vin Chablis 2013
Domaine Charly Nicolle



Médaille d'Or 2015


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Degré d'alcool : 12,5 °

Ce vin blanc Chablis, produit par le Domaine Charly Nicolle, accompagnera parfaitement une viande blanche par exemple.


Alliances mets et vin : Desserts aux fruits - Foie Gras - Fromages à pâte pressée cuite (ex : Comté) - Fromages de chèvre - Légumes cuisinés - Poissons et Fruits de mer - Viande blanche (veau, lapin, volaille, porc)

Présentation du produit :
Un Chablis gourmand et équilibré : à la fois minéral et fruité, il saura vous plaire de l'apéritif au dessert!
Les vieilles vignes dont il est issu lui confèrent une matière souple et une admirable longueur en bouche. Cépage : 100% Chardonnay
  

Conseil de dégustation du produit :
Servir frais (mais pas glacé!) pour accompagner fruits de mer, viande blanche, fromage de chèvre, légumes grillés... ou tout simplement en solo à l'apéro!
  




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J'ai 33 ans, je suis vigneron à Fleys, minuscule village à côté de Chablis.
Enfant, petit-enfant, arrière petit-enfant de vignerons, je suis farouchement attaché à mes vignes, dans lesquelles je travaille au quotidien et qui m'apportent enthousiasme et sérénité.
Afin d'assouvir mon désir d'indépendance et de faire reconnaître mon talent, j'ai créé mon domaine il y a 10 ans.
Mon ambition? Produire des vins typiques de leur terroir, emprunts de minéralité et dotés d'une belle complexité aromatique, et surtout procurant un vrai plaisir à ceux qui les dégustent.
Alors bonne dégustation à vous!
Charly Nicolle


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