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Armagnac Millésime 1989
Domaine de Charron



Médaille d'Argent 2015

110,00 € *
1 bouteille 70 cl  Soit 157,14 € / litre




Présentation du produit :
Le nez est élégant, dominé par la note de rancio, sur de subtils arômes mentholés et poivrés.
L'attaque en bouche est franche, les tanins sont harmonieux sur des notes de pruneaux. Une belle longueur finale.
Un grand Bas-Armagnac, structuré et complexe.

Ni eau, ni sucre, ni colorant n’a été ajouté à cet Armagnac « brut de fût » (cask strength) durant son long séjour au chai. Ce Millésime 1987, toujours sous bois, sera mis en bouteille manuellement à la commande, sans filtration, à son ...
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Conseil de dégustation du produit :
Cette eau-de-vie subtile et complexe est à déguster en digestif après un bon repas.

L'eau-de-vie doit être servie à température ambiante (environ 20 à 22°C). Afin de profiter pleinement de cet Armagnac, une bonne aération est nécessaire afin d'en libérer les esters. Une bouteille déjà entamée est donc toujours meilleure qu'une bouteille fraichement ouverte.

Conserver la bouteille debout afin d'éviter tout contact entre l'eau-de-vie et le bouchon.
  




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C’est en 1985 que les héritiers de troisième génération ont relancé la production d’Armagnac du Domaine de Charron, en veillant à utiliser les méthodes ancestrales d’élaboration de cette fabuleuse eau-de-vie.

Les 2 hectares de Sables Fauves situés à Perquie dans les Landes (Bas-Armagnac) sont plantés exclusivement du cépage au caractère unique qu’est le Baco. L’extraordinaire association du Baco et des Sables Fauves permet de produire des vins naturels de très grande qualité qui donneront après un long vieillissement les armagnacs les plus recherchés.

Le vieil alambic Armagnacais du domaine, chauffé au bois, nous permet d’effectuer une distillation continue, lente et à bas degré du vin préservant ainsi au maximum les arômes si particuliers du Baco. L’eau-de-vie très expressive ainsi obtenue est alors logée dans notre chai de vieillissement, en fût neuf de chêne pédonculé de la région.

L’authenticité étant le maître mot du Domaine de Charron, ni eau, ni sucre, ni aucun additif n’est ajouté à l’Armagnac durant son long séjour au chai. Grâce au parfait équilibre de nos eaux-de-vie, notre Armagnac est produit et commercialisé uniquement en Millésime, non filtré, au degré naturel de vieillissement. Chaque millésime possède un caractère unique et affirmé, empreint de la typicité du terroir.

La mise en bouteille s’effectue manuellement au moment de la commande, la date étant mentionnée sur la contre-étiquette.

Au Domaine de Charron, la nature peut accomplir son œuvre : la qualité « brut de fût » est une règle d’or rendue possible grâce à une eau-de-vie élaborée à partir d’un vin exceptionnel, dans le respect des traditions.


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