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Cave à vin > Val de Loire - Centre > Vins de Touraine > Autres Vins de Tourraine - Rouge
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Vin rouge Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2014
Vignoble de la Mineraie



Médaille d'Or 2015

51,00 € *
6 bouteilles de 75 cl  Soit 8,50 € la bouteille.


Degré d'alcool : 13 °

Ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil du vignoble de la Mineraie, médaillé d'or au Concours Général Agricole, est idéal sur une viande rouge.


Alliances mets et vin : Fromages à pâte molle et croûte fleurie (ex : Camembert) - Fromages à pâte persillée (ex : Roquefort) - Fromages à pâte pressée non cuite (ex : Cantal) - Gibier - Viande rouge (boeuf, agneau ou mouton)

Présentation du produit :
La cuvée La Mineraie 2014

Cépage : Cabernet Franc
Age moyen des vignes : 60 ans
Sol : argilo-calcaire
Robe profonde notes grenat et reflets violacés, nez fruits noirs, de belle maturité avec une pointe de réglisse.
La bouche est soutenue par des tanins veloutés ne demandant qu’à s’affiner avec le temps.
La finale longue et grasse soutenue par des notes réglissées et cassis confituré.

  

Conseil de dégustation du produit :
Accompagnera les viandes rouges et fromages
  




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Richard Réthoré est Vigneron Indépendant et il est originaire de Faye d’Anjou (49). Il arrive à Saint Nicolas de Bourgueil en 1987 où il travaillera chez plusieurs viticulteurs de la commune.

Il connaît bien le monde viticole car son grand-père maternel et ses oncles sont du métier. C’est en 1999, à la retraite de ses beaux-parents, qu’il reprend l’exploitation.

Aujourd’hui Le vignoble de la Mineraie s’étend sur 19 hectares dont le cépage est à 100% en cabernet franc. L’âge moyen des vignes est de 50 ans, les plus vieilles ont été plantées en 1937.

Richard travaille ses vignes de façon raisonnée, il a concentré ses efforts sur l’amélioration progressive du vignoble (effeuillage mécanique, puis manuel, et les vendanges en Vert) afin d’en exprimer pleinement le potentiel du terroir.

«Se remettre en question et s’adapter au climat de chaque millésime est une aventure palpitante et captivante récompensée par un vin d’exception». Richard Réthoré


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