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Vin Sauternes 2010
Château Liot



Médaille d'Or 2012


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Degré d'alcool : 14 °

Ce Sauternes du Château Liot, médaille d'or 2012, est produit sur le plateau du Haut Barsac et profite de la spécificité de ce terroir.


Alliances mets et vin : Foie Gras - Fromages à pâte persillée (ex : Roquefort) - Viande blanche (veau, lapin, volaille, porc) - Viande blanche en sauce - Viande rouge (boeuf, agneau ou mouton)

Présentation du produit :
Sémillon 85 %
Sauvignon 10 %
Muscadelle 5 %
Le CHATEAU LIOT appartient à la famille DAVID depuis plusieurs générations.
La particularité du sol est une terre argileuse et rouge qui repose sur un lit de calcaire éclaté.
  

Conseil de dégustation du produit :
Se boit frais, en apéritif ou sur des mets épicés, sur des toats au roquefort, gratin de coquille st jacques, foie gras.
  




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Le CHATEAU LIOT appartient à la famille DAVID depuis plusieurs générations et c'est aujourd'hui Jerry DAVID qui s'occupe de la production de ces 20 hectares de vignes.
La propriété située sur le plateau du Haut Barsac profite au maximum du micro-climat de Sauternes.
La particularité du sol du Haut Barsac est cette terre argileuse et rouge qui repose sur un lit de calcaire éclaté.
Les vignes entourées pour la plupart de petits murs de pierres, sont complantées de Sémillon 85 %, Sauvignon 10 % et de Muscadelle 5 %.
Les vendanges font l'objet d'une attention particulière par le propriétaire. Une rigoureuse sélection de grains nobles ainsi qu'une vinification attachée aux méthodes traditionnelles, élevage en cuves et barriques, confèrent aux vins du CHATEAU LIOT, racé et nerveux, un moelleux et une finesse remarquable.


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