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Tatin de Foie Gras au Magret de Canard


Une astucieuse recette mêlant Foie Gras et Magret de Canard qui ravira à coup sûr vos papilles



Tatin de Foie Gras au Magret de Canard

Nombre de personnes :  4
Temps de préparation :   20 min
Temps de cuisson :  5 min


Ingrédients

8 Tranches de magret de Canard séché
4 Tranches de pain de mie grillée
4 Tranches de Foie Gras mi-cuit
1 Cuillère à soupe de Calvados
2 Pommes Golden
Beurre



Recette



Préparation :

Faire revenir à la poêle dans le beurre la pomme préalablement épluchée et coupée en quartiers ou en demi-lunes.

Dans un petit ramequin, mettre une couche de pommes, 2 tranches de magret de canard séché, à nouveau une couche de pommes, 2 morceaux de magret et finir avec les pommes.

Ajouter la cuillère de calvados sur le tout et passer à four chaud pendant 5 minutes.

Une fois cuit, il faut démouler le tout sur la tranche de pain de mie grillée et recouvrir le tout de la tranche de foie gras de canard.

Accompagnement :

Nous vous conseillons de servir ce Tatin de Foie Gras au Magret de Canard avec un cidre doux ou un Calvados.