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Crémant d'Alsace
Moltès Antoine et Fils



Médaille d'Argent 2014

97,20 € *
12 bouteille de 75 cl  Soit 8,10 € la bouteille.


Degré d'alcool : 12,5 °

Ce Crémant d'Alsace du Domaine Moltes est idéal pour accompagner vos plats à base de viande blanche. Vous pourrez également le consommer en apéritif.


Alliances mets et vin : Fromages à pâte molle et croûte fleurie (ex : Camembert) - Fromages à pâte persillée (ex : Roquefort) - Fromages à pâte pressée non cuite (ex : Cantal) - Fromages de chèvre - Poissons et Fruits de mer - Viande blanche en sauce

Présentation du produit :
CREMANT D'ALSACE BRUT Domaine Moltes
  

Conseil de dégustation du produit :
Robe limpide, avec un bel éclat cristallin. L'effervescence, intense au départ, s'allège à l'aération et vous séduira par sa danse de bulles fines.
Le premier nez suggère un registre pâtissier très gourmand. L'amande douce ouvre la gamme devant des nuances de brioches. Une palette d’agrumes vous portera dès le début pour finir sur un panier de pommes douces.
En début de bouche vous retrouverez les agrumes en harmonie avec une belle vivacité délicate grâce à ses bulles fines.

Vos invités ...
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Nom du domaine : DOMAINE MOLTES Antoine & Fils
Propriétaire : Roland & Josiane, Stéphane & Mickaël MOLTES
Appellation : ALSACE, ALSACE GRAND CRU et CREMANT d’ALSACE
Surface et nature du sol : 17 Hectares sur des terres argilo-calcaire à très calcaire essentiellement
Age moyen du vignoble : 30 ans
Encépagement : ALSACE :*Sylvaner, Pinot Blanc Auxerrois, Riesling, Muscat, Pinot Noir, Pinot Gris et Gewurztraminer.
ALSACE GRAND CRU STEINERT :*Pinot Gris et Gewurztraminer
CREMANT d’ALSACE :*Pinot Blanc
Porte greffe : 3309 - SO4 – Fercal – 333 EM –161 49
Densité de plantation: 5000 pieds / Hectares
Récolte : Vendange Manuelle
Vinification : Pressurage direct des raisins, vinification traditionnelle
Elevage : En foudre de chêne et en cuverie Inox pendant 7-8 mois selon les vins.
Mise en bouteille : A la propriété
Production total tous cépages : 140.000 bouteilles


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