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Foie Gras d'Oie Entier Mi-Cuit - 200g
L'Anser Foie Gras



Médaille d'Or 2015

53,00 € *
bocal de 200g  Soit 26,50 € / 100g


Ce foie gras d'oie entier mi-cuit de chez l'Anser Foie Gras est produit dans le Lot. La finesse de ce foie gras d'oie séduira les gourmets en toute occasion !

Présentation du produit :
Passionné par l'oie, cet animal emblématique du foie gras aujourd'hui quasiment en voie de disparition, j'ai consacré plus de 10 ans avec des producteurs à étudier les différents facteurs de production qui interfèrent avec la qualité des foie gras.

Aujourd'hui, je valorise ce savoir faire et l'ensemble des connaissances acquises en assurant moi-même la mise au point de mes recettes à partir des oies que me fournisse la dizaine de producteurs qui ont toujours su me faire confiance.
En cré...
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Conseil de dégustation du produit :
Sortez le bocal de foie gras du réfrigérateur et ouvrez le une heure avant de le déguster.

Accompagnez tout simplement le d'un bon pain et d'un bon vin rouge
  




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Stéphane Leprettre passionné par l'oie, cet animal emblématique du foie gras aujourd'hui quasiment en voie de disparition, a consacré plus de 10 ans avec des producteurs à étudier les différents facteurs de production qui interfèrent avec la qualité des foie gras.

Aujourd'hui, il valorise ce savoir faire et l'ensemble des connaissances acquises en assurant lui-même la mise au point des recettes à partir des oies que lui fournisse la dizaine de producteurs qui ont toujours su lui faire confiance.

Une entreprise et des produits

En créant sa propre conserverie en 2005 spécialisée dans les produits de grande saveur, il propose aux fins gourmets des produits artisanaux d'exception alliant tradition et originalité sous sa marque L'ANSER Foie Gras. La qualité des produits a été récompensée à plusieurs reprises par de nombreuses médailles malgré la jeunesse de cette entreprise.


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