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Cave à vin > Bourgogne > Côtes de Beaune > Auxey-Duresses - Blanc
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Vin Auxey-Duresses 2013
Henri de Villamont



Médaille d'Argent 2015


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Degré d'alcool : 12,8 °

Ce vin blanc Auxey-Duresses, appellation de la Côtes de Beaune en Bourgogne, accompagnera parfaitement une viande blanche comme une volaille de Bresse par exemple.


Alliances mets et vin : Fromages de chèvre - Poissons et Fruits de mer - Viande blanche (veau, lapin, volaille, porc) - Viande blanche en sauce

Présentation du produit :
100 % chardonnay, vendanges manuelles, vinification en cuve inox et élevage en fûts de chêne

Cet Auxey-Duresses surprend par sa robe pale aux reflets or-verts. Sa souplesse domine, juste relevée par une acidité qui se fait discrète sur ce millésime.
Très beau potentiel, cet Auxey ne manque pas de structure ni d’arômes de fleurs et de fruits jaunes. Belle harmonie.

Température de service: 13°.
Garde: 6 ans.
  

  




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A 5 minutes de Beaune, c'est à Savigny les Beaune que vous découvrirez un ensemble viticole hors du commun, dotés de vastes bâtiments construits par Léonce Bocquet et conçus par son ami Charles Suisse.
Nous sommes propriétaire/récoltant de 10 ha de vignes (6 ha sur la Côte de Beaune et 4 ha sur la Côte de Nuits) et négociants (achat de raisins, mouts, mais vinification et élevage dans nos caves).
Venez découvrir nos 2400 m2 de caves voûtées d'une hauteur exceptionnelle parmi les plus vastes de la Bourgogne.
Notre philosophie ? Des terroirs reconnus, une culture raisonnée de nos vignobles, une récolte manuelle à parfaite maturité, l'expression de la typicité de chaque appellation grâce à la maitrise de nos vinifications.


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